Käse und Anken
In fast in jedem Dorf gibt es noch eine Käserei welche vor Ort Käse und Anken (Butter) herstellt. Am besten man fragt direkt vor Ort nach Spezialitäten.
Die Produkte aus den Käsereien sind ausnahmslos von sehr guter Qualität und absolut zu empfehlen. Viele Spezialkäse kommen gar nie in einen grösseren Distributionskanal und können nur lokal gekauft werden.
Besonders hervorheben möchte ich die Käserei Hüpfenboden von Bernhard Meier. Er affiniert seinen Käse im alten Keller über mehrere Monate. Wenn sie nur den Migros und Coop Emmentaler Käse kennen lassen sie sich überraschen! http://www.huepfenboden.ch